Se l’America fosse vegana… Bisognerebbe trattare il consumo di carne come uno spreco di cibo?
Rifiuti alimentari: il più grande spreco potrebbe essere ciò che scegliamo di mangiare Lo studio “The opportunity cost of animal based diets exceeds all food losses” pubblicato recentemente su Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) da un team di ricercatori del Weizmann Institute of Science, del Bard College – Annandale-on-Hudson e dell’Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, conferma che se cambiassimo le nostre diete il mondo […]
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