Spreco alimentare globale: il 17% di tutto il cibo disponibile per i consumatori finisce nella spazzatura
Nel 2019, sprecate 931 milioni di tonnellate di cibo vendute a famiglie, dettaglianti, ristoranti e altri servizi di ristorazione Lo spreco di cibo è un problema globale, non solo del mondo sviluppato Secondo il nuovo Food Waste Index Report 2021 dell’United Nations environment programme (Unep) e dell’ONG britannica WRAP, «Circa 931 milioni di tonnellate di cibo, o il 17% del cibo totale disponibile […]
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